Bullette dans ta tête

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Bullette dans ta tête – Rosé Pétillant
Tout simplement un hommage pour un des groupes qui a révolutionné la musique et le rock par un style puissant et décapant Rage Against The Machine et notamment une chanson sur leur tout premier album « Bullet in the head ».

Vous pouvez télécharger les fiches techniques des vins au format PDF.

Parcelle

Située à Volvic, Sable granitique et Scories basaltiques.

Cépage

Gamay en majorité.

Age des vignes

Entre 80 et 110 ans pour les vignes sur les scories et 40 ans pour les gamays sur les sables granitiques.

Altitude

500 m.

Orientation

Sud-Est.

Vendanges

Manuelles en caissette de 18 kg.

Rendement

30 hl/ha.

Vinification

Pressurage direct, débourbage, fermentation et élevage en cuve inox. Sans aucun intrant œnologique.

Elevage

Prise de mousse spontanée, élevage sur lie en bt 6 mois minimum.

Mise en bouteille

Sans filtration et sans ajout de sulfite.

Dégustation

Température idéale : 10° C.

Contenant

Existe en bouteille 75 cl.