Bullette dans ta tête – Rosé Pétillant
Tout simplement un hommage pour un des groupes qui a révolutionné la musique et le rock par un style puissant et décapant Rage Against The Machine et notamment une chanson sur leur tout premier album « Bullet in the head ».
Vous pouvez télécharger les fiches techniques des vins au format PDF.
Située à Volvic, Sable granitique et Scories basaltiques.
Gamay en majorité.
Entre 80 et 110 ans pour les vignes sur les scories et 40 ans pour les gamays sur les sables granitiques.
500 m.
Sud-Est.
Manuelles en caissette de 18 kg.
30 hl/ha.
Pressurage direct, débourbage, fermentation et élevage en cuve inox. Sans aucun intrant œnologique.
Prise de mousse spontanée, élevage sur lie en bt 6 mois minimum.
Sans filtration et sans ajout de sulfite.
Température idéale : 10° C.
Existe en bouteille 75 cl.